Codice
MA1891
Durata e CFU
1500 ore | CFU 60
A partire da
€ 1.800
Il Master di I livello in “Scienza dell’Alimentazione e Dietetica Applicata, Fabbisogni Nutrizionali negli Sportivi” approfondisce il ruolo dell’alimentazione nella promozione della salute, nella prevenzione delle patologie croniche e nel miglioramento della prestazione fisica e sportiva.
Il percorso integra conoscenze di nutrizione umana, dietetica applicata, fisiologia dell’esercizio e scienze motorie, con particolare attenzione ai fabbisogni nutrizionali, al metabolismo, alla valutazione dello stato nutrizionale e alle strategie alimentari applicate all’attività fisica e sportiva. L’approccio interdisciplinare consente di interpretare criticamente le evidenze scientifiche e di applicarle nei diversi contesti sanitari, sportivi e di promozione della salute.
Caratteristiche del Master
Anno Accademico: 2026/2027.
• Codice: MA1908.
• Edizione: 1ª Edizione.
• Livello: Master di I livello.
• Durata: 1500 ore complessive.
• Crediti Formativi (CFU): 60.
• Prezzo: € 1.800.
• Iscrizioni: Aperte.
• Titoli di accesso: Laurea triennale ai sensi del D.M. 509/1999 o D.M. 270/2004, laurea del previgente ordinamento conseguita presso Università italiane oppure titolo accademico equipollente conseguito all’estero e riconosciuto idoneo secondo la normativa vigente. In particolare, il percorso è rivolto ai possessori di lauree appartenenti alle classi L-13 (Scienze biologiche), L-22 (Scienze delle attività motorie e sportive), L-26 (Scienze e tecnologie agro-alimentari), L-29 (Scienze e tecnologie farmaceutiche), L/SNT2 (Professioni sanitarie della riabilitazione) e L/SNT3 (Dietistica), nonché ai laureati del previgente ordinamento in Medicina e Chirurgia. Per i titoli conseguiti all’estero, l’ammissione è subordinata all’accertamento dell’idoneità da parte dell’Ateneo.
Piano di Studi (Moduli)
Il percorso si articola nei seguenti moduli:
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Principi generali sulla nutrizione: MEDS-08/C (6 CFU).
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Metabolismo, Nutrizione e Linee Guida per la Prevenzione e il Benessere: MEDS-08/C (6 CFU).
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Nutrizione, Idratazione e Attività Fisica: Fondamenti per la Salute e la Performance: MEDS-08/C (6 CFU).
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Alimenti Funzionali, Stili Alimentari e Attività Fisica per la Salute e la Prevenzione: MEDS-08/C (6 CFU).
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Educazione Alimentare e Nutrizione Clinica: dai Gruppi Alimentari alla Nutrizione Artificiale: MEDS-08/C (3 CFU).
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Diagnostica Clinica, Nutrizione Avanzata e Alimenti Funzionali: MEDS-08/C (4 CFU).
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Nutrizione, Cultura Alimentare e Condizioni Fisiopatologiche: MEDS-08/C (6 CFU).
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Valutazione Corporea, Biochimica Nutrizionale e Strategie di Allenamento: MEDF-01/A (3 CFU).
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Prova finale – Project Work: (20 CFU).
Finalità e Obiettivi
• Acquisire una preparazione specialistica nell’ambito della scienza dell’alimentazione e della dietetica applicata.
• Approfondire i fabbisogni nutrizionali associati all’attività fisica e sportiva.
• Sviluppare conoscenze aggiornate sui principi della nutrizione umana e sul metabolismo energetico.
• Acquisire competenze nella valutazione dello stato nutrizionale e dei fabbisogni individuali.
• Approfondire la pianificazione di strategie alimentari in relazione alle caratteristiche fisiologiche, ai livelli di attività fisica e agli obiettivi individuali.
• Interpretare dati antropometrici e biochimici applicati alla nutrizione.
• Integrare le conoscenze nutrizionali con quelle proprie delle scienze motorie e della fisiologia dell’esercizio.
• Sviluppare capacità di analisi critica della letteratura scientifica e di utilizzo delle linee guida nazionali e internazionali.
• Collaborare all’interno di équipe multidisciplinari nella progettazione di programmi per la promozione della salute, la prevenzione, la performance sportiva e il recupero funzionale.
Modalità e Costi
• Costi:
◦ Quota Master: € 1.800.